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クリスマス特別メニューのお知らせ

トレフミヤモトのクリスマスメニューはフランス料理の技術を駆使した料理にシェフこだわりの輝くソースで完成された「香るフランス料理」の数々で構成されています。この機会にフランス料理の醍醐味をお届け出来れば幸いです。

クリスマスス特別メニュー
Noël 2016

Amuse bouche.
お食事前の小さな一皿

Marguerite de daurade fumé aux deux caviar, mousse de topinambour.
真鯛の燻製2色のキャビア マーガレット仕立て 菊芋のエスプーマ

Cromesquis de foie gras et truffes.
フォアグラとトリュフのクロメスキ、一口ソースコロッケ

Filet de bar en croûte, sauce choron.
伝統料理すずきのパイ包み焼き ソースショロン

Granité au noël.
聖夜のグラニテ

Rôti de boeuf charolaise aux truffes, sauce vin rouge.
フランス シャロレー牛ドライエージングロース肉のロースト
黒トリュフ添え 赤ワインソース

Dessert de Noël,
聖夜のデザート

Café et mignardises.
コーヒーとお茶菓子

お一人様 15000円(サ込・税別)

*クリスマス特別ニューは2名様以上で承っております。


ちょっと豪華なクリスマスランチメニュー
Noël 2016

Amuse bouche.
お食事前の小さな一皿

Terrine de canard en petite salade.
鴨のテリーヌ ミニハーブを添えて

Cromesquis de foie gras et truffes.
フォアグラとトリュフのクロメスキ、一口ソースコロッケ

Filet de bar en croûte, sauce choron.
伝統料理すずきのパイ包み焼き ソースショロン

Boeuf charolaise poêlé, sauce vin rouge.
フランス シャロレー牛ドライエージングロース肉のステーキ
赤ワインソース

Dessert de Noël,
聖夜のデザート

Café et mignardises.
コーヒーとお茶菓子

お一人様 8000円(サ込・税別)

*クリスマス特別ニューは2名様以上で承っております。