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今年も始まりました!
シェフのスペシャリテ中のスペシャリテ、「江戸前穴子とフォアグラの一皿」の登場です。

お客様から「マダムの一番好きなシェフのスペシャリテは何ですか?」と訊かれたら迷わずこの一皿を答えます。
「江戸前の梅雨穴子とフォアグラの一皿」です。今年もこの絶大な人気のお料理の季節が始まりました。
皆様のご予約をお待ち致しております。マダムのオススメブログは こちら です。

「江戸前穴子とフォアグラのコース」1万円(サーヴィス料金込・税別)

江戸前穴子とフォアグラの一皿

  • アミューズ
  • 日替わりの前菜(てんとう虫のデザインのトマトのサラダご希望の場合はお知らせ下さい。)
  • シェフのスペシャリテ、フォアグラとトリュフのクロメスキ(ソース・コロッケ)
  • 江戸前穴子とフォアグラの一皿
  • デザート
  • コーヒー、紅茶
  • 小菓子



春を告げる、「フランス、ロワール産ホワイトアスパラ」がオススメです。

トレフミヤモトでも始まりました!春を告げる「フランス産ホワイトアスパラ」の到来です。

フランス、ロワール産ホワイトアスパラコースの中でその日のスタイルで前菜にしたりお魚お肉の付け合わせにしたりとお客様のご希望のスタイルでお召し上がり頂いております。

フランス、ロワール産ホワイトアスパラ「香るソースを纏ったアスパラ」を是非お楽しみください。

ホワイトアウパラはコースにそのまま入れられますのでご予約時にご相談下さい。

フランス、ロワール産ホワイトアスパラ フランス、ロワール産ホワイトアスパラ


春を告げる第二弾、ボーヤファームの仔羊も入荷です!

フランス料理人なら春になったらこだわりたい「仔羊料理」。そんな願いをボーヤファームの安西さんが叶えてくれました。

ボーヤファームの仔羊メインのお肉料理で仔羊はそのままコース(1万円、1.5万共)でお出しできますのでご予約時にお申し付け下さい。

ボーヤファームの仔羊また仔羊をふんだんに使った「仔羊特別コース、1万円(サ込・税別)もご用意出来ますので予めお知らせ下さい。

 


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