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ディナー

Chef's Tasting Menus
Savour the essence of Chef Miyamoto's cuisine, made from the day's freshest seasonal ingredients

シェフがテーブルごとに違ったおまかせのメニューを考えております。その為ご予約の際にコースの種類をお知らせ頂いております。

ご希望のお料理などございましたらご予約時にお伝え下さい。

またこの他、季節のシェフのスペシャリテ料理やコースがございます。是非ご覧ください。

白のクロメスキ ・全てのコースにはスペシャリテの「クロメスキ(フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ)」が含まれております。


黒のクロメスキ ・「黒のクロメスキ」ご希望の場合は追加注文出来ます。(1個、1000円、(税・サ別)また通常メニューに含まれますクロメスキを「黒のクロメスキ」に差し替え(テーブル毎)ることも出来ますので予めお知らせ下さい。


・人気の「幸せを呼ぶてんとう虫のデザインに仕上げたトマトのサラダ」をご希望の場合は、ご予約時にお申し付け下さい。


コース・レジェ     8,000円(サ・税別)

・コース・セゾンのメインをお魚かお肉どちらか1つでお召し上がり頂く少し軽め(レジェ)のコースです。事前にお魚かお肉のどちらかはお知らせ頂きますのでご了承下さい。

コース・セゾン      10,000円(サ・税別)

・旬の素材を活かしたシェフのお任せコースです。

コース・プレステージ    15,000円(サ・税別)

・その日の限定されたお料理や又はご希望のシェフのスペシャリテ料理を組み込んで構成れたスペシャルコースです。ご希望のシェフのスペシャリテ料理などございましたら予めお知らせ下さい。季節のシェフのスペシャリテ料理はこちらからご覧頂けます。

 

宮本シェフご予算に応じたメニューも可能です。ご相談下さい。



コース・セゾン

旬の素材を活かしたシェフのお任せコースです。

Amuses-Bouches
季節のアミューズ

Appetizer
前菜

Foie gras and truffle soup croquette
シェフのスペシャリテ、フォアグラとトリュフのクロメスキ(一口ソースコロッケ)

Today's fish entrée
お魚料理

Today's meat entrée
お肉料理

Dessert
デザート

Coffee and Mignardises
コーヒー、紅茶、小菓子

¥10000
(サ・税別)